Aardaker
- Product nr: 400010.1
- Oorsprong: Europa
- Latijnse naam: Lathyrus tuberosus
Een zeer winterharde, knolvormende Lathyrus! Het is zelfs een van de weinige meerjarigen van dit geslacht wiens lila bloemen nog lekker geuren ook!
In heel Europa een inheemse plant.
Aan het draadvormige wortelgestel komen knolvormige, langwerpige verdikkingen voor die al eeuwen lang bekend zijn als voedsel.
De plant wordt 30-100cm lang/hoog: een prima eetbare sierplant! De Franse noemen deze vergeten groenten “Hollandse Muisjes” (!) omdat sinds ± 1783 deze knolletjes vanuit het koele Nederland werden geëxporteerd naar Frankrijk.
Een oud recept: knolletjes 1uur koken, pureren en met melk en kruiden opdienen.
De bloemen, jonge scheuten en zaadpeultjes zijn ook eetbaar.
Benamingen:
Latijns: Lathyrus tuberosus
Nederlands: Aardaker
Ook wel: Hollandse Muisjes
Engels: Tuberous Pea, Tuberous Vetchling, Earthnut Pea
Planttijd:
Grondtype:
Standplaats:
- Bloeikleur: Lila bloemen
- Gemiddelde groeihoogte: 30 tot 60 cm
- Bol- / knolmaat: Varieert
- Aantrekkelijk voor insecten:
- Een- of meerjarig: Meerjarig
- Winterhard: Wel vorstbestendig
- Oorsprong: Europa
- Kweekgemak: Gemiddeld
- Latijns: Lathyrus tuberosus
- Nederlands: Aardaker
- Ook wel: Hollandse Muisjes
- Engels: Tuberous Pea, Tuberous Vetchling, Earthnut Pea
