Ajowan
- Product nr: 331600
- Oorsprong: India, Midden-Oosten
- Latijnse naam: Trachyspermum ammi, of ook wel Carum copticum
Het zijn vooral de vruchtjes en zaden, die dit specerij in India en het Midden-Oosten zo populair maken, maar ook het fijne blad is zeer smakelijk. Eigenlijk een vervanger voor tijm, maar dan sterker van smaak. Gebruik in hartige gerechten, brood, bonen, sauzen en ook medicinaal.
Benamingen:
Latijns: Trachyspermum ammi, of ook wel Carum copticum
Nederlands: Ajowan
Ook wel: Indische Karwij, Ajwain, Carom
Engels: Bishop’s Weed
Zaaimethode:
.
Zaai- / planttijd:
Oogsttijd:
Grondtype:
Kweeklocatie:
Standplaats:
- Bloeikleur: Kleine witte bloemen in schermen
- Oorsprong: India, Midden-Oosten
- Gemiddelde groeihoogte: 60 tot 90 cm
- Een- of meerjarig: Eenjarig
- Aantrekkelijk voor insecten:
- Winterhard: Niet vorstbestendig
- Kweekgemak: Gemiddeld
- Latijns: Trachyspermum ammi, of ook wel Carum copticum
- Nederlands: Ajowan
- Ook wel: Indische Karwij, Ajwain, Carom
- Engels: Bishop’s Weed
