Schaapjeszuring
- Product nr: 329805
- Oorsprong: Europa
- Latijnse naam: Rumex acetosella
Een van de vele eetbare zuringsoorten, populair vanwege het gezonde extra zuurtje in de smaak. Het blad blijft vrij klein en is smal langwerpig en pijlvormig. Jong oogsten geeft de lekkerste kwaliteit, dan zijn enkele fijngesneden blaadjes door de sla een interessante smaakversterker! Dit soort bevat Vitamine A, B, C, D, K, E en 8-12% carotenoïden. De vuurvlinder gebruikt deze zuring als waardplant. Alle delen van de plant zijn overigens eetbaar.
Benamingen:
Latijns: Rumex acetosella
Nederlands: Schaapjeszuring
Ook wel: Schapenzuring
Engels: Sheep Sorrel
Zaaimethode:
.
Zaai- / planttijd:
Oogsttijd:
Grondtype:
Kweeklocatie:
Standplaats:
- Bloeikleur: Groenachtig tot roodachtig
- Oorsprong: Europa
- Gemiddelde groeihoogte: 30 tot 60 cm
- Een- of meerjarig: Meerjarig
- Aantrekkelijk voor insecten:
- Winterhard: Wel vorstbestendig
- Kweekgemak: Makkelijk
- Latijns: Rumex acetosella
- Nederlands: Schaapjeszuring
- Ook wel: Schapenzuring
- Engels: Sheep Sorrel
