Vijgcactus

Een echte Mexicaanse cactus, waarvan zowel de vruchten als de schijven zelf eetbaar zijn. Leuk om eens zelf te telen, de vruchten laten wel wat jaartjes op zich wachten! Hij vormt ovale, tot 50 cm lange en 20 cm brede schijven. Let op de doornen, dat spreekt voor zich. ‘s Winters het liefst koel en licht zetten, als ze droog zijn kunnen ze een nachtvorst overleven. ‘s Zomers lekker buiten in de zon. De gele bloemen zitten meestal talrijk aan de rand van de bovenste schijven. De vrucht is een eivormige of ovale, 5-10 cm lange en tot 6 cm brede bes, die in een ronde, verzonken navel eindigt. De vrucht is zowel van binnen als van buiten groengeel of oranje- tot wijnrood. De dunne schil is glad en bezet met glochiden en stekels. De vruchten kunnen worden gehalveerd en worden uitgelepeld. Het sappige vruchtvlees is zacht-vlezig en bevat vele circa 5 mm grote zaden. De zaden kunnen met het vruchtvlees worden opgegeten. Niet alleen zijn de vruchten eetbaar, de succulente schijven kunnen na het verwijderen van de doornen als groente worden gekookt en gegeten. Een waardevolle eigenschappen na het eten van de vruchten is de mogelijkheid om vet te binden en een versneld verzadigingsgevoel. Deze plant is dus geweldig voor gewichtsverlies en -beheer. Dit proces helpt ook bij de vermindering van het cholesterolgehalte in de bloedsomloop.
MET DE VERKOOP VAN DEZE ZADEN STEUNEN WE EEN BIOLOGISCHE FARM IN MEXICO.

Benamingen:
Latijns: Opuntia ficus-indica
Nederlands: Vijgcactus
Ook wel: Nopal, of Cactuspeer
Engels: Indian Fig, Tunas, Barbary Fig, Prickly Pear