Middenmaat Tomaat 'Indigo Rose'

De eerste echte paarse tomaat, één met de dezelfde antioxidanten als bosbessen! Zonder gebruik te maken van genetische manipulatie, maar na jarenlang ambachtelijk kruisen en selecteren is het Jim Myers van de Oregon State University gelukt! Al sinds 1960 is deze professor samen met zijn studenten bezig met het perfectioneren van een paarsschillige tomaat. Proeven met muizen hebben al aangetoond dat de anthocyaninen (de antioxidanten, die de paarse kleur veroorzaken) zeer gezond zijn. Dat belooft wat... De smaak is gewoon die van een tomaat: een goede balans tussen zoet en zuur. De vruchten worden zo groot als een golfbal (40-60 g) en zijn rijp als de paarse schil van iets dof naar glanzend verandert. Het groene “kontje wordt dan rood. De zon zorgt voor opbouw van de paarse kleur, narijpen en dus bijkleuren kan nodig zijn. Het vruchtvlees kleurt volgens sommige bronnen ook van rood naar paars, maar wij zagen alleen een rode binnenkant. De planten blijven meestal goed gezond en zijn niet al te hoog: 100 cm, dus enige steun is voldoende.

Deze groep tomaten zijn van een formaat tussen kerstomaat en vleestomaat in: middelmaat dus. Zij hebben ieder voor zich een uniek karakter. De klimmende rassen rijpen wat later dan de compacte rassen en zijn daardoor succesvoller onder regenbescherming: een afdak, kas of kweektunnel.

Benamingen:
Latijns: Lycopersicon lycopersicum, of ook wel L. esculentum
Nederlands: Middenmaat Tomaat 'Indigo Rose'
Ook wel: Paarse tomaat
Engels: Tomato, medium size