Kerstomaat 'Blue Berries' / 'Blueberry'

Blue Berries produceert een lawine van kersengrote, amethistkleurige trossen. Een mooie uitgebalanceerde tomatensmaak met een perfecte hoeveelheid zoetheid en sappigheid.
Wat achtergrond:
De Blue Berries-tomaat maakt deel uit van de Indigo-serie. Deze buitengewone blauwe, bijna zwarte tomaten hebben unieke eigenschappen. Ze werden ontwikkeld met behulp van traditionele selectie- en veredelingstechnieken aan de Oregon State University, beginnend in de jaren zestig door het kruisen van gecultiveerde tomaten en wilde soorten uit Chili en de Galapagoseilanden. Jonge vruchten hebben bij blootstelling aan zonlicht een indigopaarse schil door het pigment Anthocyaan (dat van nature o.a. voorkomt in bosbessen), een krachtige en heilzame antioxidant. De vruchten zijn klaar om te oogsten wanneer de schil aan de onderkant helder rozerood wordt, de schouders indigokleurig zijn en de vruchten zacht aanvoelen.

De kleinste tomaatjes in ons sortiment noemen we kerstomaatjes of pingpongtomaatjes, naargelang de grootte. Enkele variëteiten zijn langwerpig of hartvormig en krijgen navenant een iets andere benaming. Sommige zijn zelfs oorspronkelijke, wilde soorten. De meesten smaken extra zoet, een enkeling heeft een zoetzure smaak. Kerstomaten liggen het dichtst bij de oorspronkelijke soorten, wellicht daardoor zijn ze o.h.a. beter bestand tegen de gevreesde aardappelziekte.

Benamingen:
Latijns: Lycopersicon lycopersicum, of ook wel L. esculentum
Nederlands: Kerstomaat 'Blue Berries'
Ook wel: Blueberry
Engels: Cherry Tomato