Quinoa 'Sandoval Mix'

In Zuid- Amerika een belangrijk voedselproduct, boeiend om hier eens uit te proberen! Deze eenjarige soort behoort tot het zelfde geslacht als brave hendrik en aardbeispinazie. Het blad is als spinazie te eten en de bloei-aren geven eiwit- en vitaminerijke zaden, die als rijst smaken. De plant wordt 1 m hoog en groeit in Peru en Bolivia tot op 4500 m hoogte!
‘Sandoval’ is een oud en vertrouwd Noord-Europees mengsel van vroege, middentijdse en laat rijpende aren die maandenlang zaden produceren en een mooie kleurenschakering geven op de tuin! De geoogste zaden spoelen met zacht stromend water (in een keukenzeef) totdat het water helder blijft, de bittere Saponine gaat er op deze manier uit.
10-25 g is voldoende voor 25 m². Streef naar 50-150 planten per m²

Benamingen:
Latijns: Chenopodium quinoa
Nederlands: Quinoa
Ook wel: Rijstmelde
Engels: Quinoa