Home
Roosjes Spruitkool 'Petit Posy' / Flower Sprouts 'Autumn Sta'

Roosjes Spruitkool 'Petit Posy' / Flower Sprouts 'Autumn Sta'

Roosjes Spruitkool 'Petit Posy' / Flower Sprouts 'Autumn Sta'

Product nr: 182100
Oorsprong: Europa
Latijnse naam: Brassica oleracea

Een grappige Engelse kruising tussen Spruitkool en Boerenkool. Het resultaat? Een stevige stengel met losse rozetjes in groene en purperrode kleuren met rafelige randjes. De hele winter staat deze groente te pronken en klaar voor de oogst. De rozetjes (losse “spruitjes”) smaken niet als de bekende spruitjes maar als een jong bladkooltje, alsof ze lentefris zijn! Zo staat ‘s winters een rijke vitaminebron klaar in de tuin met een nieuwsgierig makende schoonheid.

Benamingen:
Latijns: Brassica oleracea
Nederlands: Roosjes Spruitkool
Ook wel: Kalettes
Engels: Flower Sprouts / Kalettes

Lees meer

Zaaimethode: Vanaf maart-begin juni, uitplanten op een afstand van ± 50x70cm.

Zaai- / planttijd:

Maart
April
Mei
Juni

Oogsttijd:

Oktober
November
December
Januari
Februari

Grondtype:

Alle bodemtypes

Kweeklocatie:

Buiten

Standplaats:

Zon
Halfschaduw

Bloeikleur: Groen met purperrode tinten
Oorsprong: Europa
Gemiddelde groeihoogte: 60 tot 90 cm
Een- of meerjarig: Tweejarig
Aantrekkelijk voor insecten: Verschillende insecten
Winterhard: Wel vorstbestendig
Kweekgemak: Gemiddeld

Latijns: Brassica oleracea
Nederlands: Roosjes Spruitkool
Ook wel: Kalettes
Engels: Flower Sprouts / Kalettes

Door een beetje vorst krijgen alle rassen spruitkool een mildere smaak doordat zetmeel in het kooltje wordt omgezet in suiker. De spruitjes kunnen ook worden ingevroren om een gelijksoortig effect te bereiken. Ze dienen dan voor invriezen eerst circa drie minuten in kokend water te worden geblancheerd. Op deze manier kan Moeder Natuur bij benadering worden gekopieerd om die (nog) mildere smaak te krijgen.