Home
Rode Spruitkool 'Red Ball' / 'Red Bull'

Rode Spruitkool 'Red Ball' / 'Red Bull'

Product nr: 181500
Oorsprong: Europa
Latijnse naam: Brassica oleracea

Rode spruiten hebben ten opzichte van de oude groene rassen een zachtere en iets zoetere smaak.
De planten zijn zeer sierlijk en diep blauwrood van kleur. Rode spruiten zijn ontwikkeld door de oprichter van ons bedrijf: C.N. Vreeken (Kees). ‘Red Ball’ is een kennelijke verbetering van het oude ras ‘Rubine’. Wellicht wat regelmatiger van vorm, de kleur en smaak zijn dezelfde.

Benamingen:
Latijns: Brassica oleracea
Nederlands: Rode spruitkool
Ook wel: Red Ball, Red Bull
Engels: Red Brussels Sprouts

Lees meer

Zaaimethode: Vanaf maart-mei, uitplanten op een afstand van ± 50x70cm.

Zaai- / planttijd:

Maart
April
Mei

Oogsttijd:

September
Oktober
November

Grondtype:

Alle bodemtypes

Kweeklocatie:

Buiten
Kas

Standplaats:

Bloeikleur: Groenachtig geel
Oorsprong: Europa
Gemiddelde groeihoogte: 60 tot 90 cm
Een- of meerjarig: Tweejarig
Aantrekkelijk voor insecten: N.v.t.
Winterhard: Matig vorstbestendig
Kweekgemak: Gemiddeld

Latijns: Brassica oleracea
Nederlands: Rode spruitkool
Ook wel: Red Ball, Red Bull
Engels: Red Brussels Sprouts

Door een beetje vorst krijgen alle rassen spruitkool een mildere smaak doordat zetmeel in het kooltje wordt omgezet in suiker. De spruitjes kunnen ook worden ingevroren om een gelijksoortig effect te bereiken. Ze dienen dan voor invriezen eerst circa drie minuten in kokend water te worden geblancheerd. Op deze manier kan Moeder Natuur bij benadering worden gekopieerd om die (nog) mildere smaak te krijgen.