Home
Groene Spruitkool 'Long Island (Improved)'

Groene Spruitkool 'Long Island (Improved)'

Groene Spruitkool 'Long Island (Improved)'

Product nr: 181200
Oorsprong: Europa
Latijnse naam: Brassica oleracea

In een mooie verzameling historische spruitkool mag een oud Amerikaans ras niet ontbreken. Sinds ongeveer 1890 en nog steeds is deze “Brussels Sprouts” een populair ras bij de hobbyisten in de States. De smaak is niet te scherp, maar duidelijk aromatisch en notig. Opvallend is de vrij gedrongen groei en goede bestendigheid tegen vorst.

Benamingen:
Latijns: Brassica oleracea
Nederlands: Groene Spruitkool
Ook wel: Spruitkool
Engels: Brussels Sprouts

Lees meer

Zaaimethode: Vanaf maart-mei, uitplanten op een afstand van ± 50x70cm.

Zaai- / planttijd:

Maart
April
Mei

Oogsttijd:

Oktober
November
December

Grondtype:

Alle bodemtypes

Kweeklocatie:

Buiten

Standplaats:

Bloeikleur: Groenachtig geel
Oorsprong: Europa
Gemiddelde groeihoogte: 60 tot 90 cm
Een- of meerjarig: Tweejarig
Aantrekkelijk voor insecten: N.v.t.
Winterhard: Wel vorstbestendig
Kweekgemak: Gemiddeld

Latijns: Brassica oleracea
Nederlands: Groene Spruitkool
Ook wel: Spruitkool
Engels: Brussels Sprouts

Door een beetje vorst krijgen alle rassen spruitkool een mildere smaak doordat zetmeel in het kooltje wordt omgezet in suiker. De spruitjes kunnen ook worden ingevroren om een gelijksoortig effect te bereiken. Ze dienen dan voor invriezen eerst circa drie minuten in kokend water te worden geblancheerd. Op deze manier kan Moeder Natuur bij benadering worden gekopieerd om die (nog) mildere smaak te krijgen.