Home
Groene Spruitkool 'Groninger (Stiekema)'

Groene Spruitkool 'Groninger (Stiekema)'

Product nr: 177790
Oorsprong: Europa
Latijnse naam: Brassica oleracea

Vóór het tijdperk van de professionele hybride spruiten was dit een geliefde vroege spruit. Voor de hobbyist is dit een ideaal ras: redelijk vroege oogst, maar niet allemaal tegelijk! (dec-januari). De smaak is opmerkelijk zacht voor een oud ras!

Benamingen:
Latijns: Brassica oleracea
Nederlands: Groene Spruitkool
Ook wel: Stiekema spruitkool
Engels: Brussels Sprouts

Lees meer

Zaaimethode: Vanaf maart-mei, uitplanten op een afstand van ± 50x70cm.

Zaai- / planttijd:

Maart
April
Mei

Oogsttijd:

December
Januari

Grondtype:

Alle bodemtypes

Kweeklocatie:

Buiten

Standplaats:

Bloeikleur: Gele bloemen
Oorsprong: Europa
Gemiddelde groeihoogte: 90 tot 120 cm
Een- of meerjarig: Tweejarig
Aantrekkelijk voor insecten: N.v.t.
Winterhard: Wel vorstbestendig
Kweekgemak: Makkelijk

Latijns: Brassica oleracea
Nederlands: Groene Spruitkool
Ook wel: Stiekema spruitkool
Engels: Brussels Sprouts

Door een beetje vorst krijgen alle rassen spruitkool een mildere smaak doordat zetmeel in het kooltje wordt omgezet in suiker. De spruitjes kunnen ook worden ingevroren om een gelijksoortig effect te bereiken. Ze dienen dan voor invriezen eerst circa drie minuten in kokend water te worden geblancheerd. Op deze manier kan Moeder Natuur bij benadering worden gekopieerd om die (nog) mildere smaak te krijgen.