Droogbonen, Stam 'Kievitsbonen' / ´Borlotto Nano´ 100g
- Product nr: 045100
- Oorsprong: Midden- en Zuid-Amerika
- Latijnse naam: Phaseolus vulgaris
De lage planten (stam- of stoelbonen) krijgen groen-gevlekte peulen, die na drogen een sieraad zijn voor de herfsttafel: felrozerood met crème spikkels. De droge bonen zelf zijn crème met rozerode spikkels, het zijn deze spikkels die net als kievitseieren hebben geleid tot de Nederlandse naam. Het gebruik en de bereiding is gelijk aan de bekende bruine bonen, de smaak is zachter en fijner. De bonen blijven heel na het koken. Zowel uiterlijk als smaak maken deze boon wereldwijd zeer populair, maar niet in het minst in Italië onder de naam Borlotto / Borlotti.
Droogbonen worden op verschillende manieren geoogst. Sommige rassen zijn met gehele peul ook eetbaar, anderen kunnen alleen vers of (gerijpt) droog gegeten worden. Tip voor het opslaan van droge bonen: om uitkomen van eventuele eitjes van de bonenvlieg te voorkomen plaatst u de goed gedroogde bonen 24 uur in de vriezer.
Benamingen:
Latijns: Phaseolus vulgaris
Nederlands: Droogbonen, Stam 'Kievitsbonen'
Ook wel: Droogwinners
Engels: Borlotto Bean, Borlotti Beans, Pinto Beans, Roman Bean, Romano Bean, Saluggia Bean, Gadhra Bean, Rosecoco Bean
Zaaimethode:
.
Zaai- / planttijd:
Oogsttijd:
Grondtype:
Kweeklocatie:
Standplaats:
- Bloeikleur: Onopvallend, wit tot lichtroze
- Oorsprong: Midden- en Zuid-Amerika
- Gemiddelde groeihoogte: 30 tot 60 cm
- Een- of meerjarig: Eenjarig
- Aantrekkelijk voor insecten:
- Winterhard: Niet vorstbestendig
- Kweekgemak: Gemiddeld
- Latijns: Phaseolus vulgaris
- Nederlands: Droogbonen, Stam 'Kievitsbonen'
- Ook wel: Droogwinners
- Engels: Borlotto Bean, Borlotti Beans, Pinto Beans, Roman Bean, Romano Bean, Saluggia Bean, Gadhra Bean, Rosecoco Bean
