Wie zoet plant krijgt tomaten rood en rond,
wie stout is oogst een plantje dat amper de grond uit komt.

Ik luister vanavond met smacht naar de daken, of ik de Sint hoor lopen met al zijn Pieten.
Het is toch altijd een pracht om al die kinderen te zien genieten.

Mijn schoen bleef echter leeg de afgelopen weken.
Het is uitermate teleurstellend, dat is wel gebleken.

Geniet tussen de cadeautjes door van deze nieuwsbrief;
het is niet helemaal hetzelfde, maar een goed alternatief.

» De maïs vliegt je om de oren

We hebben een levering maïs binnengekregen met enkele zeer interessante soorten om je moestuin én je bord op te fleuren deze komende zomer.

195080 - INDIANENMAÏS 'Painted Mountain'

Deze prachtige bakmaïs rijpt vroeg en doet het daardoor uitstekend in ons klimaat. De sierlijke kolven (15–17 cm) zijn bovendien zeer voedzaam en geschikt voor maïsmeel, roosteren of het koken van grutten. De planten blijven compact met een hoogte van 120–150 cm.

Rond 1975 ontwikkelde maïskweker Dave Christensen uit Montana dit ras uit twaalf Mandan-rassen, aangevuld met maïs van indianenfamilies en hobbykwekers. Door jarenlange selectie ontstond een bijzonder koudebestendige en snelrijpende maïs: biodiversiteit binnen één ras. ‘Painted Mountain’ groeit tot op 1500 meter hoogte, maar levert ook in warme gebieden een uitstekende oogst.

Bestel deze Bakmaïs

195050 - INDIANENMAÏS 'Jerry Peterson Blue'

Deze oorspronkelijke Indiaanse maïs is waarschijnlijk al eeuwen oud. De snelgroeiende planten worden vooral gebruikt als bakmaïs—perfect om echte blauwe tortilla’s van te maken! Door de diepblauwe kleur zijn de kolven bovendien prachtig om te zien.

Bestel deze Bakmaïs

190880 - BAK- EN SIERMAÏS 'Oaxacan Green'

Wat een bijzonder gekleurde, smaragdgroene maïs! Als siermaïs is het natuurlijk een beauty, maar oorspronkelijk komt deze soort uit Zuid-Mexico, waar de indianen (Zapoteken, Mixteken en Mazateken) haar al eeuwen verbouwden als bakmaïs. De kolven zijn 15–25 cm lang en groeien aan stevige planten die ruim 2 meter hoog worden.

Bestel deze Bak- en Siermaïs

195405 - SUIKERMAÏS 'Double Standard'

Een vroeg rijpend ras met gele en witte korrels. Dit ras is ontstaan uit een kruising tussen het (oude) vroege gele ras ‘Burnell’ met een witte vroege uit de New York's St. Lawrence Valley. Het resultaat is een sterke groeier, goed geschikt voor Noord-Europa, met zoete kolven!

Bestel deze Suikermaïs

190875 - BAK- EN SIERMAÏS 'Nothstine Dent'

Een zeer favoriete en oeroude bakmaïs waar een prachtig geel maïsmeel van gemalen kan worden! Gelukkig zijn er sinds de jaren 1970 veel Amerikanen actief geweest om de oude rassen van de ‘Native Americans’ te bewaren en te vermeerderen. Nothstine Dent is daar één van, een ras uit Noord-Michigan. De kolven kunnen tot 20 cm lang worden en rijpen vroeg, wat voor ons klimaat het verschil kan maken. De oogst is niet enorm, maar de zoete smaak is genoeg reden om deze te blijven kweken, en het is nog steeds (kwalitatief) een van de beste variëteiten die we aanbieden voor maïsmeel en bloem.

Bestel deze Bak- en Siermaïs

» Zoete aardappels (Ipomoea batatas)

De afgelopen jaren zijn de Zoete Aardappels steeds bekender en geliefder geworden. Veel mensen gebruiken deze in de keuken om frietjes (of patat), gegrilde groente, puree of natuurlijk gepofte aardappels te maken. De keuze is, werkelijk waar reuze en het is naar mijn mening heerlijk om ermee te koken. Onze Belgische kweker is al jaren bezig om de beste en lekkerste rassen te kweken voor ons klimaat buiten of in de kas.

Vanaf mei kun je de zoete aardappelstekken buiten uitplanten. In die periode verkopen we dan ook ontzettend veel plantjes, maar het zelf opkweken van die plantjes is ook heel leuk om uit te proberen en dat doe je thuis vanuit een knol. Uit één knol kun je vele stekjes halen, we leggen dit uit op onze site.

Bestel de Zoete aardappels

415060 – ROTTERZWAM KWEEKSET

Kweek oesterzwammen op je eigen koffiedik!
De basis:

1. Een duidelijke uitleg
2. Het broed van de Grijze- of Winteroesterzwam
3. Een zwart emmertje van gerecycled kunststof

Voeg hieraan je koffiedik (of koffiedroes) toe in fases, volgens de aanwijzingen, en ziedaar: heerlijke, verse oesterzwammen!

Afmetingen emmer: 20 cm (doorsnee boven), 17 cm (doorsnee onder) en 14 cm hoog.

Belangrijk: na ontvangst van het broed dit direct in de koelkast bewaren om de versheid te behouden!

Bestel de Rotterzwam Kweekset

409500 - Yakon

De Andesknol is een bijzondere, veelzijdige knol met een frisse, knapperige bite en een lichtzoete smaak die soms aan watermeloen doet denken. De 1 tot 1,5 meter hoge planten vormen vanaf augustus tot wel 10–20 knollen per plant, goed voor een opbrengst van circa 10 kilo!

Dankzij het hoge vochtgehalte en de stevige structuur is de Andesknol perfect om te bakken, koken, roerbakken of frituren. De natuurlijke zoetstof oligofructose maakt deze knol bovendien geschikt voor diabetici en mensen die op hun gewicht letten, terwijl hij ook de groei van goede darmbacteriën stimuleert. Zelfs de bladeren hebben een ondersteunende werking op de insulinehuishouding.

Bestel de Yakon

JAPANSE KWEEPEER (Chaenomeles speciosa ‘Red Kimono’)

Vermeende sierplanten hebben soms verrassende eetkwaliteiten! Op een tuincentrum zal je deze plant kopen als “Sierkwee” maar dat is natuurlijk onzin. Onze variëteit heeft als eerste fijne eigenschap dat deze doornloos is, vervolgens blijven de struiken lekker compact (hooguit 150 cm, maar goed te snoeien) en dan die prachtige, dieprode bloei heel vroeg in het voorjaar!

Maar dat is nog niet het einde van het verhaal: na de bloei ontstaan kleine, gele, appelvormige vruchten, de kweepeertjes. Ze geuren heerlijk, je kan ze rauw eten, maar dan moet je even door het zure heen bijten, veel lekkerder is om er een zeer gezonde compote van te maken.

Bestel deze hier

FIJNBLADIG SPORKEHOUT OF VUILBOOM (Frangula alnus ‘Fine Line’)

DE IDEALE DRACHTBOOM VOOR BIJEN!

Dit is de fijnbladige variant op de wilde soort, dunne lancetvormige bladeren en een zuilvormige, compacte groei echt een bladsieraad in de tuin! De bijen zijn er dol op...

Hierna volgt de beschrijving van de wilde soort, de meeste toepassingen gelden ook voor onze ‘Fine Line’ variëteit. Vuilboom, Sporkehout, Bloedboom, Pijlhout, Hondskers, Honzehout, Sprokkel, Peggehout, Duvelskeersj, Houtjeshout, Buskruithout, Stinkboom: allemaal verschillende namen voor dezelfde heester, verschillende namen die meestal samenhangen met het (vroegere) gebruik ervan. Voor de bijenhouder is vooral van belang dat de Vuilboom bijna het hele bijenseizoen dracht oplevert. Terwijl de besjes van een vorige bloei er nog steeds aan hangen, bloeit de vuilboom telkens weer opnieuw.

De plant is bestand tegen allerlei schimmels, en ook tegen strenge vorst. De struik groeit zowel op zand als op klei, een makkelijke klant dus... Bloeiperiode: april - september, gevolgd door sierlijke besjes. De rode bessen worden graag gegeten door vogels.

Bestel deze hier