Kastanje, Tamme Zaailing of 'Glabra'

Voor mensen met een (zeer) grote tuin of voor een perceel waar een grote boom (25-35 m) mag staan... In een pot van 1 m³ kan je er ook een grote bonsai van maken. De Kelten brachten de boom naar Noord-Europa, de Romeinen zorgden voor de verdere verspreiding... Wie kent niet de vuurkorven met gepofte kastanjes? Je kan de kastanjes dus roosteren, maar makkelijker is het om deze te koken. In veel landen, onder andere in Frankrijk, Zuid-Tirol en Hongarije is de kastanjepuree ("Crème de Marron", "Gesztenyepüré") geliefd in desserts of als bijgerecht. Het is in blik of gemalen uit de diepvries te koop. In talloze landen in met name Midden-Europa worden hete kastanjes in de winter op straat verkocht aan voorbijgangers (in Zwitserland bijvoorbeeld heten ze 'Marroni').

Benamingen:
Latijns: Castanea sativa
Nederlands: Kastanje, Tamme
Ook wel: Marron
Engels: Sweet Chestnut