Zeesla

Maak kennis met deze wilde, populaire, eetbare plant met een hoog vitamine C-gehalte en medicinale eigenschappen. Je vindt deze in de kustgebieden van de Canarische Eilanden en Noord-Afrika en staat aldaar bekend om zijn traditionele toepassingen bij het koken, in de volksgeneeskunde en als natuurlijk hulpmiddel voor hand- en mondhygiëne.
De naam zegt het al: de plant kan tegen zeewind en zoutig water, onze kweker heeft de planten met zoetwater laten groeien, ze zijn dan zachter van textuur. De natuurlijke groeiomstandigheden zijn zanderige tot rotsachtige grond. In die “barre” omstandigheid zijn de bladeren stevig en prachtig gekroesd, ze bloeien met gele schermbloemen.
Een wilde plant is altijd aanwezig, dus je snapt dat op de Canarische Eilanden en in de Afrikaanse kustgebieden de waardering groot is voor deze gezonde groente!
De malse stengels en bladeren kunnen rauw gegeten worden en zorgen voor een aangename en verfrissende smaak. De sappige textuur en milde smaak verrijken je maaltijd.
Geef de planten een zonnige plaats, goede drainage en voldoende luchtcirculatie. Enige (nacht)vorst (mits niet te nat!) wordt goede verdragen.

Benamingen:
Latijns: Astydamia latifolia
Nederlands: Zeesla