Courgette Early Summer Crookneck / 'Coutor d' Éte'10 Zaden'

Zaaimethode: April-mei binnen of vanaf half mei in de vollegrond. Plantafstand ± 90x90 cm.

.

Zaai- / planttijd:

• April
• Mei

Oogsttijd:

• Juni
• Juli
• Augustus
• September

Grondtype:

• Alle bodemtypes

Kweeklocatie:

• Binnen
• Buiten warm / beschut

Standplaats:

• Zon

• Bloeikleur: Gele bloemen
• Oorsprong: Noord-Amerika
• Gemiddelde groeihoogte: 60 tot 90 cm
• Een- of meerjarig: Eenjarig
• Aantrekkelijk voor insecten: Verschillende insecten
• Winterhard: Niet vorstbestendig
• Kweekgemak: Makkelijk

• Latijns: Cucurbita pepo
• Nederlands: Courgette
• Ook wel: Crookneck Type
• Engels: Marrow, Summersquash

(Te) grote oogst? Bak een hoeveelheid gesneden courgettes, uien en knoflook. Vervolgens pureren en diepvriezen. Na het ontdooien vormt dit samen met bouillon een mooie basis voor soepen. Als de courgette wat erg groot uitgevallen is: Schillen en ontpitten, dan helemaal opschillen met een dunschiller of kaasschaaf, zodat er linten courgette ontstaan, mooie witte slierten. Met zout bestrooien en uit laten lekken. Daarna met twee flinke eetlepels gesnipperde bieslook, zelfde hoeveelheid pimpernelblaadjes, zelfde hoeveelheid mayonaise, goed mengen. Zie hier een heerlijke salade voor ongeveer 4 tot 8 personen, hangt van de courgette af. Per 15 cm courgettelengte en een omvang 25 cm, is genoeg voor 1 a 2 personen, hangt van hoofdgerecht of bijgerecht af…

• Hele jaar