Stamslabonen 'Hinrichs Riesen' / 'Hendriks Reuzen' / 'Bonte'
- Product nr: 046060
- Oorsprong: Midden-Amerika
- Latijnse naam: Phaseolus vulgaris
Sinds 1889 in de handel en nog steeds een sterke Oost-Friese en Groningse variëteit. Tamelijk vroeg oogstbaar met een lang oogsttraject. De vrij korte, brede peulen (13 cm lang, 11 mm breed) zijn vlezig en erg lekker. We krijgen allerlei superlatieven door van klanten... Te gebruiken als vers boontje, maar ook als spek- en snijboon. De lichtgroene peulen hebben rode strepen, die na het koken verdwijnen, ze zijn draadloos en witzadig. Vroeger werden de peulen aan een draad geregen en gedroogd voor de winter (zgn. Knipselbonen): Om te drogen de bonen plukken als ze geel beginnen te verkleuren. Vervolgens ontdraden en aan een snoer rijgen en drogen (bijvoorbeeld op zolder, vroeger langs de schoorsteen). Voor het koken de droge hulzen eerst een nacht voorweken. Zo kwam ook een arm gezin gezond de winter door! Een typisch Oost-Friese en Groningse variëteit! Verwant aan dit ras is de ‘Groninger Weekschil’, meer info zie http://www.knipselbonen.nl/
Benamingen:
Latijns: Phaseolus vulgaris
Nederlands: Stamslabonen
Ook wel: Lage Sperziebonen of Prinsessenbonen
Engels: Snap Bean/Dwarf
Zaaimethode:
.
Zaai- / planttijd:
Oogsttijd:
Grondtype:
Kweeklocatie:
Standplaats:
- Bloeikleur: Witte bloemen met soms een paarse tint
- Oorsprong: Midden-Amerika
- Gemiddelde groeihoogte: Meer dan 120 cm
- Een- of meerjarig: Eenjarig
- Aantrekkelijk voor insecten:
- Winterhard: Niet vorstbestendig
- Kweekgemak: Makkelijk
- Latijns: Phaseolus vulgaris
- Nederlands: Stamslabonen
- Ook wel: Lage Sperziebonen of Prinsessenbonen
- Engels: Snap Bean/Dwarf
