Paprika 'Zulu'

Dit ras produceert dunwandige, middelgrote tot langwerpig geblokte vruchten van ongeveer 140–160 gram. In het onrijpe stadium hebben de paprika’s een opvallende paarse (violette) kleur, die bij volledige rijping overgaat in rood.

Door deze bijzondere kleur is het ras vooral geschikt om in het paarse stadium te oogsten. De vruchten steken dan mooi af tussen andere gekleurde paprika’s. De paarse kleur wordt veroorzaakt door een pigmentlaag over de groene paprika en verdwijnt grotendeels bij verhitting.

In het paarse stadium heeft de paprika een smaak die vergelijkbaar is met een groene paprika. Wanneer hij rijp is, ontwikkelt hij een zoetere smaak.

De planten zijn productief en dragen rechtopstaande vruchten. Ze zijn geschikt voor teelt in de kas of op warme, beschutte buitenlocaties.

Benamingen:

• Latijns: Capsicum annuum
• Nederlands: Zwarte of paarse blokpaprika
• Ook wel: Zoete paprika
• Engels: Sweet pepper, Bell peppr