Nr. 146: Van zaaien in de zomer tot scherpe opruimingen: pak jouw kans!

Er is nog ruimte voor een laatste, extra scherpe aanbieding! Met dit grote pakket vegen we als een bezemwagen onze koelcel schoon.

1. Ik stop een aantal bloembollen, knollen of wortelstokken in het pakket – veel hiervan zullen nog een mooi resultaat geven.
   
   
2. Vervolgens graai ik een selectie eetbare knolletjes en bolletjes bij elkaar.
   
   
3. Tenslotte vul ik het pakket aan met pootaardappels. Late aardappelteelt is spannend en levert vaak een verrassend grote oogst op.

Let op: de samenstelling van het pakket kan variëren!

Om goede en verse kweeksets te kunnen blijven leveren, verkopen we ook dit product in de zomer uit om de koelcel leeg te maken. De samenstelling van de collectie kan iets wisselen, maar de korting is dezelfde.
Het pakket kan bevatten: paddenstoelensets en/of pluggen.

Het heeft even geduurd, maar we konden weer een paar pallets vol met deze “Slimste Zaaiset” inkopen in Zweden! Deze maand zullen ze wel binnen komen rollen, ik ben er als een kind zo blij mee. Het is altijd frustrerend als je erg enthousiast over een product bent, maar deze niet kan leveren. Lees het (lange, maar leuke) verhaal maar eens door over alle slimmigheden van deze compacte en fraaie zaaiset.

Hij is een tijdje niet beschikbaar geweest, maar we hebben hem eindelijk weer binnen! Helaas is het te laat om hem dit seizoen nog te zaaien, maar het is absoluut een aanrader om alvast in te slaan voor volgend jaar.

Deze bijzondere eetbare plant is een familielid van de bekende oranje lampionplant. De plant wordt ruim 1 meter hoog. Na de bloei verschijnen de lampionnetjes met daarin de aromatische, zoetige oranje-gele besjes. De smaak is een verrassende mix van ananas, aardbei en tomaat, met een subtiel bittertje. De vruchtjes zijn oogstbaar zodra de omhulsels vergeeld zijn en blijven daarna vrij lang houdbaar.

Ook deze is weer terug van weggeweest. Klimmende spekboon – een zeer rijk dragend ras met lange, ronde, diepblauwe peulen die na het koken groen kleuren. De paarsblauwe bonen zijn bijzonder smakelijk en hebben vaak meer aroma dan de gebruikelijke groene variëteiten.

Dit ras is uitstekend geschikt voor gebruik in de herfst en winter. Bij zaai vóór augustus ontwikkelen zich, mits er voldoende voeding en water beschikbaar zijn, zware, bossige kroppen met een geel en mals hart.

Een traditionele methode om een extra malse binnenkant te verkrijgen, is het bij elkaar binden van de kroppen met raffia, enkele weken voor de oogst.

Chinese kool met halflange, iets losse kroppen. Deze soort staat bekend om zijn milde en licht zoete smaak, die bij kort roerbakken goed tot zijn recht komt doordat de knapperige structuur behouden blijft. Door de losse opbouw is de kool snel gaar en veelzijdig in de keuken, ideaal voor roerbakgerechten, salades en soep.

Rode radijs, geschikt voor vroege én zomerteelt. Dit middelgrote, betrouwbare ras wordt niet snel voos en is daardoor extra geschikt voor de zomerteelt. Mulchen wordt aanbevolen voor een gelijkmatige groei en het behoud van bodemvocht.

Radijsjes zijn bovendien niet alleen geschikt voor de vollegrond, maar doen het ook uitstekend in potten of bakken – ideaal voor op balkon of terras!

Gemengde wortelen op uw bord: een prachtig pastelmengsel van slanke, smakelijke wortels in zachte overgangen van wit, crème, geel en oranje. Let op: rood en zwart zijn niet inbegrepen en dienen apart besteld te worden. Een waar sieraad op het bord, dat zowel rauw als gekookt kleurrijk verrast! Ondanks de verschillende kleuren zijn de wortels gelijktijdig oogstbaar.

Gelukkig raken ze steeds bekender: eetbare bloemen! Ze zijn niet alleen een feest voor het oog, maar ook een verrassend lekkere toevoeging aan salades of drankjes. Dit jaar bieden we een zorgvuldig samengesteld mengsel van 15 tot 17 eenjarige soorten. De meeste van deze soorten worden idealiter gezaaid tot en met juni, maar omdat het groeiseizoen steeds verder opschuift, is er ook in juli nog een goede kans op een geslaagde teelt. Zaai dus gerust nog – en geniet deze zomer van een vrolijke en smakelijke bloemenpracht! Natuurlijk hebben al deze planten, naast hun eetbare bloemen, ook sierwaarde of zijn ze te oogsten voor hun blad of knol.